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A POGGIO A CAIANO ANCHE SENZA GLUTINE

Nella nostra pizzeria di Poggio a Caiano, in via Masi 39-41, prepariamo anche pizze senza glutine, sia tonde che a taglio.
Tutte le pizze del menu sono disponibili anche nella versione senza glutine.
Abbiamo ricevuto la certificazione dell'A.I.C. (Associazione Italiana Celiachia) per il progetto Alimentazione Fuori Casa.

associazione italiana celiachia

ANDIAMO FIERI DEI NOSTRI PRODOTTI

Per rispettare il sapore tradizionale della pizza utilizziamo farina macinata a pietra di tipo 1 e una lunga lievitazione che fa risultare il nostro impasto quasi privo di lievito.
Anche gli ingredienti usati per farcire le pizze sono di prima scelta, potete ad esempio trovare mozzarella di bufala campana dop, prosciutto crudo di Spagna Pata Negra, prosciutto cotto Granbiscotto Rovagnati, alici spagnole e molto altro.

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